温馨美食

这个是过年期间在老妈家做的，一家人打牌，我没事就做点甜品当宵夜，没想到还出麻烦。本身一个很简单的小点心，一边看看电视一边做了，烤箱预热的时候没在意，放进去准备烤的时候才发现下面灯管没亮，把烤箱关了冷了重新开，还是一样也不烫，这下僵，点心胚都做好了，不烤不行了，正准备这样烤烤算了，老妈又想起家里还有个新的小烤箱没用过，又到地下室翻出来，这烤箱是够小的，最主要的是没温度控制，属于只能烤烤三明治的，家里又没烤箱温度计，好在不是烤蛋糕温度要求不高，只能大约烤烤了，不过这个温度和时间只能做为参考了。

[原料]

挞底：A、低粉100克(80+20)，咖啡2茶勺，热水1大勺

年初一那天和LG俩没事到河西的万达广场逛逛，网上热炒的香港的满记，女人一般都逃不过甜品的诱惑，对于我这爱尝新鲜的人来说更是如此，虽然里面人满为患还是拉了LG进去，位子到很快有了，甜品的种类也很多，菜单看的我眼花，可是想吃的都卖完了，不想吃的到有，人都坐下了，只好将就点了三样，有点失望，没有我想象的好，也不如我在香港杏花楼和糖潮吃的正宗。没有拍照片随便点评一下～

红豆沙汤丸，汤丸馅是花生芝麻的不如杏花楼的芝麻好吃，豆沙虽然是用陈皮煮的，但有点薄了，评价一般

杨枝甘露，不够正宗，只是相当于芒果西米露加点柚子，没有椰浆，柚子也不是红色西柚，亏对价格

年二十九老婆婆过七十大寿，虽然那时老毛病犯了，人也没啥精神，但原来答应过给做的生日蛋糕是一定要做的，因为老婆婆水果最喜欢的就是芒果，就着她的口味做了芒果优格幕斯。
老婆婆请了一大家人一共15人，我最大的模子是8寸，担心一个蛋糕不够，又做了个简单好吃又过面子的芝士蛋糕。

[原料]8寸戚风蛋糕2片  芒果大果粒酸奶270ML  浓缩芒果汁80ML
B：淡奶油250ML 细砂糖40克
C：鱼胶粉17克 冰水50ML 
D：芒果两个
[做法]1,芒果取一个半去皮切丁，鱼胶粉冰水泡胀，隔水加热溶化

年前老胃病就犯了，害得我过年期间许多好吃的都不能吃，别人是怕胖不敢吃，我是想吃不能吃，连我最爱吃的八宝饭，甜品都不敢多吃真是郁閟啊～
不能吃是一回事，做又是另一回事，就算自已不能多吃，看着家人朋友吃很开心～

八宝饭，每年都要做很多，分给朋友，家人